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控制燃烧垃圾与垃圾焚烧中控工的职责涉及到操作和调整焚烧设备，以确保垃圾能够高效、安全地燃烧，同时符合环保标准，这项工作相对来说需要一定的专业知识和操作技能，需要了解和掌握垃圾焚烧的原理、设备操作、安全规范等方面的知识。
对于是否好干，这取决于多个因素，包括个人的兴趣、能力、工作态度以及工作环境和条件等，如果对于环保和垃圾处理有浓厚的兴趣，并且愿意学习和提高自己的专业技能，那么这项工作可能会很有吸引力，如果能得到良好的培训和指导，工作环境和条件也较好，那么这份工作也会相对容易干。
这份工作也可能面临一些挑战，需要应对紧急情况，如设备故障或燃烧不良等，这需要具备快速应对和解决问题的能力，也需要与团队成员和其他部门密切合作，以确保垃圾焚烧过程的顺利进行。
控制燃烧垃圾与垃圾焚烧中控工是一项需要专业知识和技能的工作，对于有兴趣并愿意学习和提高自己的人来说，可能会是一项有挑战但也有成就感的工作。